Cultura de secara previne CANCERUL de COLON, scade riscul de apariţie al INFARCTULUI şi al DIABETULUI si,in plus, e recomandată femeilor la MENOPAUZĂ

secara

Pentru o lungă perioadă de timp, a fost utilzată ca principala cereală de pâine în zonele din estul graniţei dintre Franţa şi Germania şi din nordul Ungariei.
Secara este deosebit de bogată în mangan, 50 de grame asigurând 70% din necesarul zilnic. Totodată, conţine o cantitate importantă de fibre, aceeaşi cantitate conferind 33% din doza zilnică recomandată. Printre celelalte minerale conţinute se numără calciul, fierul, magneziul, fosforul, potasiul, sodiul, zincul şi cuprul. De asemenea, secara conţine vitaminele A, B, E și K. si alte „ingrediente care ajuta,inclusiv pentru prevenirea  cancerului de colon

.
În general, produsele bogate în fibre au rolul de a preveni apariția cancerului de colon, protejând eficient celulele sănătoase. Secara nu face excepţie de la regulă, fibrele conţinute ajutând la eliminarea mai rapidă a toxinelor.
Ajută la menţinerea greutăţii
Datorită fibrelor conţinute, produsele din secară sunt foarte sățioase, astfel că ajută la pierderea şi la menținerea greutății corporale.
Scade riscul de infaract
Un mic dejun bogat în secară susține sănătatea gastrointestinală și aduce beneficii sistemului cardiovascular, scăzând, în cazul adulților, riscul atacurilor de inimă și a infarcturilor. De asemenea, fitonutrienții din secară luptă mai puternic împotriva celulelor canceroase decât cei prezenți în legume sau fructe.
Previne diabetul
Această cereală scade riscul de dobândire a diabetului. De altfel, persoanelor care suferă de această afecțiune li se recomandă produsele din secară, în defavoarea celor din grâu, fiindcă scad nivelul de insulină.
Recomandată femeilor aflate la menopauză
Cerealele integrale, în special secara și ovăzul, sunt recomandate femeilor aflate în perioada de postmenopauză și care suferă de tensiune ridicată, colesterolul ridicat sau diferite afecțiuni cardiovasculare. Tot în cazul femeilor, secara scade riscul apariției cancerului de sân, atât în perioada premenopauză, cât și după aceea.
Eficientă în combaterea astmului
În cazul copiilor care suferă de atacuri de astm, studiile au arătat că un consum regulat de cereale integrale, printre care și secară, și pește scade cu 50% șansele de apariție a acestor crize.
Atenţie! Nu este recomandată persoanelor cu intoleranță la gluten!
Datorită conținutului ridicat de gluten, secara nu trebuie consumată de cei ce au intoşeranţă la acest compus, însă efectul negativ este mai scăzut decât în cazul grâului.

Secara este a doua cereala panificabila dupa grau. Din secara se face o paine cu gust placut, usor acrisor si care isi mentine prospetimea. Prin amestecul fainii de secara cu faina de grau (in diferite proportii) se obtine o paine de foarte buna calitate.

Din faina de secara si miere se fac turtele dulci, un apreciat produs de patiserie si cu actiune laxativa.
Boabele de secara se folosesc in industria alcolului (se face renumita secarica) si in hrana animalelor.
Paiele se folosesc pentru asternut, ambalare produse, industria celulozei si hartiei.
Datorita cresterii viguroase in primavara, secara este un valoros furaj verde care se foloseste in hrana vacilor. Se cultiva in cultura pura sau ca borceag de toamna in amestec cu mazariche de toamana paroasa (Vicia villosa). Pentru borceag se seamna impreuna 80-90 kg mazariche de toamna cu 60-70 kg secara.
Secara se foloseste ca si ingrasamant verde. Cand lastareste se incorporeaza in sol si se seamana apoi cultura principala. Secara este o cultura care inabuse (elimina) buruienile. Cultivand de doua ori la rand secara, vom scapa de toate buruienile problema din parcela, fara sa mai cheltuim bani pe erbicide.
Tehnologia de cultura
Planta premergătoare
Foarte bune: mazărea, fasolea, soia, năutul, inul pentru ulei; inul pentru fibră, rapiţă; cartofi de vară.
Bune: floarea soarelui, hibrizii timpurii de porumb, culturi care eliberează terenul în prima jumătate a lunii septembrie.
Medii: cerealele păioase anul I, porumbul, sfecla de zahăr, cartofii de toamnă
Nu se recomandă: unde au fost păioase mai mult de doi ani; după culturi târzii; după terenuri infestate cu boli şi dăunători specifice păioaselor
Aratul:
Arătura de vară: 20-25cm:
Arătura de toamnă 18-20 cm:
Discuit 12-15cm (in condititi de secata se renunta la aratura)
Pregătirea teren:
Arătura de vară se menţine curată de buruieni
Arătura de toamnă se mobilizează în scopul mărunţiri bulgărilor.
Patul germinativ se pregăteşte printr-o singură trecere cu combinatorul în preziua semănatului
Fertilizarea de bază
Fertilitate naturală sol Azot
Kg/ha s.a. Fosfor
Kg/ha s.a. Potasiu
Kg/ha s.a.
Slabă 60-80 970-90 50-90
Mijlocie 50-60 60-70 40-50
Bună 40-50 40-60 0
Sămânţa şi semănatul:
Soiuri de secară recomandate: Gloria; Suceveanu; Orizont; Marlo; Rapid; Apart
Tratamentul seminţei:
Combatere boli (mălura comună şi fuzarioaza plantulelor) şi dăunători (vermi sârmă, gândac ghebos) obligatoriu cu insectofungicide: Protilin AL 81 PUS (3kh/t); Sumidan (1,8 l/t); Sumidan Forte (2l/t); Tirametox 90PTS (3KG/T); Tirametox 625 SC (3,75l/t);
Combatere boli cu Tiramet 600 SC ( 3l/t); Tiramet 60 PTS (3kg/t)
Combatere dăunători după alte premergătoare decât cerealelele păioase cu insecticide: Lindan 400 SC (2,25l/t); Lindan HC (1.35l/t)
Epoca de semănat: va trebui să ţină cont de rezerva de apă din sol, de presiunea bolilor şi dăunătorilor, de presiunea buruienilor şi de soiul utilizat. Perioada optimă de semănat este între 15-30 septembrie.
Densitatea
Număr de boabe la mp 400-500
Puritatea minimă 98%
Germinaţia minimă 85%
Greutate a 1000 boabe: 26-38g
Cantitate de sămânţă la hectar: 130-200 kg
Adâncimea de semănat 4-5cm
Combatere bolilor la secară timpul vegetaţiei:
Toate culturile la care se estimează producţii de peste 4000kg/ha şi toate loturile semincere se vor trata obligatoriu prin aplicareaa 1-2 tratamente cu fungicide pe vegetaţie cu unul dintre următoarele produse: Tilt 250 EC (0,5l/ha); Mirage 45 EC (1l/ha); Granit 20 (1L/HA); Alert (0,8l/ha); Alto Combi 420 (0,5l/ha); Bumper Super 490 EC (0,8l/ha); Sumi 8 12,5 WP (0,4kg/ha); Sanazole 250 EC (0,5l/ha); Tango (0,5l/ha); Impact 25 SC (0,5l/ha); Folicur BT 225 EC (0.8l/ha); Caramba 60 SL(1,2l/ha); Tango Super (0,75l/ha); Orius 25EW (0,5l/ha); Stratego 250 EC (1l/ha); Artea 330 EC (0,4l/ha); Falcon 460 EC (0,6l/ha); Bumper Forte CE (1l/ha); Sanazole Combi (1l/ha); Vydan 25 EC (0,5l/ha); Zamfir 40 EW (O,75l/ha); Soprano (o,75l/ha)
Combatere dăunătătorilor:
Se vor aplica tratamente chimice în perioada de vegetaţie contra dăunătorilor cu unul dintre următoarele produse: Actara 35 WG (0.06l/ha); Decis 2,5 EC (0.02-0,05%); Decis 25 WG (0,2-0,3l/ha); Fastac (0,01-0,02l/ha); Karate 2,5 EC (0,2-0,4l/ha); Mopsilan (0,06-0,125l/ha); Regent (0,09-0,1l/ha); Sinoratox 35(0,1-0,3%); Victenon (0,4-1l/ha).
Pentru combaterea rozătoarelor din cîmp se poate utiliza produsul Baraki.
Combatere buruieni:
Se vor efectua tratamente chimice pe vegetaţie în momentele optime de aplicare cu unul dintre următoarele erbicide: Assert (2l/ha); Basgran (2-4l/ha); Buctril (0,8l/ha); Cerestar 75 WP (15-20g/ha); Dacsulfuron750WP(15-20g/ha); DMA6 (1l/ha); Glean 75DF (15-20g/ha); Granstar 75DF (15-20g/ha); Harmony Extra (40g/ha); Icedin Super (1l/ha); Lintur 70 WG (150g/ha); Lancet RV (1-1,25L/HA);Logran 75 WG (10g/ha); Mustang (0,4-0,6l/ha); Oltisan Extra (1l/ha); Primstar 75 DF (15-20g/ha); Puma S (0,8-1l/ha); Radical Super 40 CS (1l/ha); Rival Star 75 PU (15-20g/ha); Sansac (1l/ha); Sekator (0,2-0,3l/ha); Sansulfuron 750 WP (15-20g/ha)
Recoltarea:
Recoltarea se face rapid, în faza de coacere în pârgă, pentru a evita pierderile prin scuturare. Se pot obţine producţii de peste 5000kg/ha.
Depozitarea :
Se vor executa lucrări de lopătare, condiţionare, lotizare şi controale periodice privind condiţiile de păstrare. Pentru combaterea insectelor din depozite se utilizează unul din următoarele produse: Actelic (0,05-0,1%); Fendona (2-3%); K,Obiol 25 EC (1,56mg s.a./mp), Phostoxin (39/100kg seminţe).

Adauga un comentariu

You must be logged in to post a comment.