Se se remarca prin talie mijlocie si conformatie tipica pentru rasele de carne, precocitate buna, rusticitate si rezistenta la conditiile adverse de mediu.

Oile din aceasta rasa performeaza bine in zonele cu pasuni sarace, rasa fiind considerata de crescatori cea mai buna sub aspectul profitului obtinut pe hectarul de pasune.

Rasa se adapteaza cu usurinta la diferite sisteme de crestere ( pe pasune in aer liber, in stabulatie asociata cu pasune sau stabulatie permanenta).

Greutatea corporala :

• mieii la 3 luni – 25 kg;

• mieii la 6 luni – 35 kg;

• berbecii – 75 – 90 kg;

• oile – 40 – 50 kg.

Rasa Charmoise se preteaza pentru exploatarea in rasa curata pentru producerea de carcase de greutate mijlocie (15-16 kg) si pentru producerea de berbeci terminali necesari in diverse scheme de incrucisare pentru realizarea de miei hibrizi de carne.